Nieuw bij Lecker: Boeren Bussumer! Een heerlijke oud en goud belegen Boerenkaas die nog steeds lekker smeuïg en goed snijdbaar is. Je mag hem natuurlijk komen proeven!
Tag: boeren
Oktober Boerenkaas maand!
Ambacht en liefde voor dit mooie product zorgt ervoor dat er in Nederland heerlijke boerenkazen gemaakt worden. Bij Lecker proberen we zoveel mogelijk kazen en kaasjes uit Nederland in het assortiment op te nemen. De boeren en boerinnen verstaan hun vak als het om kaas maken gaat en ook de boeren speciaal kazen doet niet…
Cum Laude Boerenkaas
De ‘Cum Laude Awards’ is een jaarlijks terugkerende kaasverkiezing die georganiseerd wordt door de Bond van Boerderij Zuivelbereiders. Elk jaar komen alle zelfzuivelende boeren bij elkaar voor de verkiezing van de lekkerste kaas, gemaakt op de boerderij. Dit is de enige landelijke verkiezing voor boeren die hun kazen op ambachtelijke manier op de boerderij maken….
Kaasfondue
We kunnen diverse kaasfondue’s voor je raspen. Onze favoriet is de Zwitserse kaasfondue volgens ‘geheim’ recept. Maar we kunnen natuurlijk ook een lekkere Boeren kaasfondue voor je maken, of een met een kruidenkaas als toevoeging. Alle varianten zijn natuurlijk mogelijk! We raspen de kaasfondue vers voor je. Het enige wat je nodig hebt is eventueel…
Boeren Pesto
Boeren groene pesto/pijnboom pitten kaas is een lekker pittig kaasje. Heerlijk bij een zomerse borrel op het terras maar ook verrassend en kleurrijk als rasp over bijvoorbeeld carpaccio of pasta. Wat dacht je van een lekkere tosti of panini met tomaatjes en pesto kaas? Maak een lekker broodje met pesto kaas, tomaatjes en bijvoorbeeld een…
Knoflook / Bieslook
De Boeren knoflook bieslook is jong belegen, een beetje smeuig en licht pikant van smaak. We hebben een wisselend assortiment boeren kruiden kazen en proberen daarmee een beetje met het seizoen mee te gaan. Vooral in de lente en de zomer een heerlijk kaasje als afwisseling. Op een broodje, toastje of in blokjes…
Fenegriek
Fenegriek is een keukenkruid die vooral in de Indische en Pakistaanse en Mediterrane keuken wordt gebruikt. Het wordt ook wel eens “Grieks Hooi’ genoemd en is rijk aan ijzer en koper. Fenegriek is een plant die uit de vlinderbloemen familie komt. Zowel de gedroogde als verse zaden en bladeren worden gebruikt. Maak bijvoorbeeld eens een…
Tartufo
Een kaas van Niveau. Deze zacht en romige boeren truffel kaas bevat echte zwarte truffel uit Italie. Het is voor truffel liefhebbers een onweerstaanbare kaas. Heerlijk als beleg op een broodje, op een kaasplank, maar ook lekker om je gerechten mee te verrijken. De klanten van Lecker zijn fan van deze Boeren Truffel kaas en…
Le petit Doruvael
Met grote dosis nieuwsgierigheid, uitvindersgeest en vooral ambachtelijk vakmanschap heeft de familie Vlooswijk uit Montfoort Le Petit Doruvael ontwikkeld. De naam is ontleend aan de Kaas- en Zuivelboerderij Doruvael en betekent: Door Ruilverkaveling Van Elders. Er waren veel experimenten nodig om tot deze mooie boeren rood bacterie kaas te komen en het resultaat mag…
Tynjetaler Boeren gatenkaas
Het Nederlandse ambachtelijke antwoord op de Emmentaler. Een bijzondere kaas van Friese bodem, de Tynjetaler wordt gemaakt in het plaatsje Tynje door kaasboerderij de Gelder. De kaasboerderij is een familiebedrijf dat in 1962 is gestart/ In 2011 werd deze mooie gatenkaas zelfs een van de finalisten van ‘De smaak van NL’. De kaas is romig…
Wim & Lies
De jong belegen Boerenkaas van Wim en Lies is een favoriet van jong en oud. De volle smaak en romige structuur van deze Boerenkaas is uitstekend in balans. Helaas mag je als je zwanger bent deze kaas niet eten, we hebben daarvoor wel een minstens zo lekker alternatief met onze Noord Hollandse jong belegen kaas….