Recept voor 4 personen 2 middelgrote venkel bollen, geboord en heel dun gesneden 6 eetlepels olijfolie, en nog een beetje als decoratie voor het opdienen 6 reepjes citroenschil in dunne plakjes gesneden 2 eetlepels citroenras 1 grote burrata 1/2 kopje verse muntblaadjes zout en vers gemalen zwarte peper Gegrilde of geroosterde sneetjes brood Leg de…