Thee van de Pelikaan

We verkopen nu ook een assortiment van 15 smaken thee van ‘De Pelikaan’ uit Zutphen. Voor kenners een begrip! De Pelikaan bestaat al 200 jaar en zijn al net zo lang gespecialiseerd in koffie en thee.

Wij hebben de volgende smaken in ons assortiment:

  • Assam Superieur; Assam Superieur is een zwarte thee van ongebroken Assambladeren. Deze thee wordt ook wel “witte puntjes thee” genoemd. De naam ‘superieur’ komt doordat deze thee lichte tips bevat, een hele unieke en mooie thee dus! Assam-thee is een zwarte thee uit India en wordt sinds 1838 ook buiten India gedronken. Ongeveer de helft van de totale thee-oogst uit India is Assam en is dus een erg populaire thee. De tropische omstandigheden waarin deze thee groeit zorgen voor een typische moutige smaak. Deze Assam Superieur heeft door de lichte tips een wat mildere smaak.
  • Sencha; De oorsprong van groene thee komt uit China. Chinese thee wordt eerst geplukt en daarna in de pan, oven of in de zon gedroogd. Daarna worden de blaadjes gerold. De eerste stap van het stomen zorgt voor een verschil in de smaak tussen Chinese en Japanse groene thee. Japanse groene thee heeft een wat meer plantaardig, bijna grasachtige smaak. Chinese groene thee is iets minder bitter dan de Japanse variant. Chinese sencha heeft een wat notige, frisse, zoete smaak. Het is een zeer geschikte thee om bij de maaltijd te drinken of als digestief.
  • Groene Citroen: De aroma van ingesmeerde groene thee en sprankelende verse citroen zijn twee smaken die elkaar ongelooflijk goed aanvullen. De toevoeging van citroensmaak zorgt voor een zoete toegift die deze theecreatie een speciale smaak geeft. Of het nu koud of warm is, deze thee heeft in de loop der jaren veel fans veroverd en is een echte klassieker geworden!
  • Witte Thee;  (pai mu tan) Pai Mu Tan is een 100% pure witte thee van jong, groot blad. Deze ‘China White tea’ is erg geurig en licht aromatisch (zoetig). De grove bladeren worden zongedroogd en voorzichtig geroosterd. Pai Mu Tan thee staat bekend om zijn extreem zachte smaak met een goudgele kleur, die niet snel bitter wordt.
  • Rooibos ; Rooibosthee staat ook wel bekend als rode thee en is een lekkere en gezonde drank. Het wordt gemaakt door de bladeren die uit Zuid-Afrika komen te fermenteren, waardoor er een roodbruine kleur ontstaat. Rooibos wordt eerder beschouwd als kruidenthee dan als gewone thee. Het is smakelijk alternatief voor zwarte en groene thee en bevat geen cafeïne/theïne en praktisch geen looizuur (tannine). Daarnaast heeft deze thee volgens de liefhebbers ervan ook krachtige gezondheidsvoordelen! Rooibosthee bevat namelijk onder andere vitamine E, pro-vitamine A en een groot aantal mineralen (o.a. ijzer, kaliumcarbonaat en magnesium) en bevat veel anti-oxidanten. Onze rooibosthee is dus een heerlijk rustgevende thee die perfect in de avond gedronken kan worden!
  • Rozen thee: Ervaar deze bijzondere smaken van deze fascinerende thee. Onze rozenthee wordt op een natuurlijke wijze geproduceerd. Rozenblaadjes worden op de geplukte zwarte theebladeren gelegd en afgedekt met vochtige doeken. Vervolgens wordt alles van onderuit droog geblazen, waardoor de rozengeur in de thee trekt! Er is dus geen aroma toegevoegd, het is een 100% natuurlijke thee!
  • Droom van Bussum; Een hele bijzondere zwarte thee die er erg mooi uitziet. Droom van Bussum is gearomatiseerd met zonnebloembloesem, korenbloembloesem en saffloerbloesem. Deze extravagante samenstelling bevat de magie van de verre, dromerige en zonovergoten plaatsen in de wereld die de oorsprong zijn van onze langverwachte droom! De felle kleuren van de bloesem doen denken aan het smaakverfrissende sap van mango’s, maracuja’s en papaja’s. Het laat ons even afdwalen van de hectiek van het dagelijkse leven. Een onweerstaanbare smaakvolle ervaring!
  • Ceylon OP;  Ceylon-thee komt uit Sri Lanka. In de koloniale periode stond dit eiland bekend als Ceylon en nog steeds wordt deze naam dus gebruikt voor de thee die hier vandaan komt. Deze thee wordt het hele jaar door geoogst en is van bijzonder fijne kwaliteit. OP staat voor Orange Pekoe en duidt op een bepaalde kwaliteit en grootte van theebladeren, namelijk grof theeblad.
  • Cactus Vijg; Gaat de sencha goed samen met de vijg? Dat is geen probleem! Gezocht en gevonden. Dit is een hele interessante gearomatiseerde groene thee. Naast dat er natuurlijk cactus en vijg in zit, zitten er een aantal extra ingrediënten in (zoals bloesem, meloen, papaja, mango en ananas). Dit maakt de thee een zeer aangename combinatie en een genot om naar te kijken en om te drinken! Ook heerlijk natuurlijk bij een kaas of dessertplank!
  • Geurthee nr. 5;  is een gemelangeerde zwarte thee. Naast dat wij onze Geurthee nr. 2 hiervoor gebruiken, zitten er nog meer theesoorten in verwerkt zoals Lapsang Souchong. Lapsang Souchong is een zwarte theesoort uit China en is erg sterk van smaak. Deze thee wordt in bamboemanden gedroogd boven brandend naald- of cypressenhout. Dit zorgt ervoor dat er zich een sterke rooksmaak ontwikkeld. Ook is de Geurthee nr. 5 sterk gearomatiseerd met Bergamot-olie. Bergamot is een citrusvrucht die wordt gebruikt als smaakmaker in Earl Grey. Door al deze ingrediënten met elkaar te melangeren, ontstaat er een heerlijke Earl Grey met een gerookt tintje
  • Zomer thee; Zoals de naam al zegt is deze thee heerlijk om op een warme dag te drinken. Ook als de zon lacht is deze thee met een frisse aroma altijd een genot! Zomerthee bevat onder andere zonnebloembloesem, citrusschil en kattenpootjes (mimosa).
  • Earl Grey; Onze Earl Grey is een heerlijke zwarte thee melange met een fijne Bergamot aroma. Bergamot is een citrusvrucht die wordt gebruikt als smaakmaker in Earl Grey. Dit zorgt ervoor dat deze thee een klassiek lichte en verfrissende smaak heeft. Een heerlijke geurvolle thee met een vleugje citrus, voor elk moment van de dag!
  • Lady Grey; dit is een lichtere variant op de Earl Grey! Een zwarte theemelange met onder andere vanille, bergamot en korenbloem. Bergamot is een citrusvrucht die wordt gebruikt als smaakmaker in Earl Grey. Doordat er naast de bergamot onder andere vanille aan toegevoegd is, is deze thee zachter dan een originele Earl Grey.