Fromagerie Chèvrefeuille is al meer dan 30 jaar gespecialiseerd in de productie van geitenkaas in Nontron, in de Franse Dordogne. Een kaas met de frisse smaak van geitenmelk. Het heeft een zeer romige textuur onder zijn dunne natuurlijke korst. Perfect om op toast te smeren. Deze Franse kaas is rijk, complex en pittig en ontwikkelt…
Tag: geitenkaas
Tomme du Fouzon
Uit het Centre-Val de Loire, deze nieuwe toevoeging aan ons assortiment is een zeldzame, zachte kaas van geitenmelk van de meesterkaasmaker Pascal Jacquin, wiens familie sinds 1947 de beroemde geitenkaasjes van de Loire maakt. De kaas heeft de textuur van een lichtgeklopte mousse, omhuld door een met as besprenkelde, fluweelachtige laag. De smaak is fris….
Caprimera geitenkaas met eetbare kruidenkorst
Nieuw bij Lecker zijn de Caprimera geitenkazen met eetbare kruidenkorst. Een geitenkaas met een bijzondere smaak, dankzij een rijpingsproces waarbij de kaas is gehuld in een smaakvolle topping. Er zijn 3 toppings: Peper, Ligura (Italiaanse kruiden) en Thijm en Rozemarijn. De kaas is heerlijk op een borrelplank maar misstaat zeker niet bij een (paas)brunch!