Fiore

De Oudwijker Fiore: Een roodflora kaas naar traditioneel Taleggio recept. Maar wel van Nederlandse koemelk. En dat maakt de kaas bijzonder. Mooi van buiten. Spannend van binnen. Waar Italië en Nederland samensmelten. In een unieke smaak. Onze Fiore (Fjioore: Bloem) heeft een licht vochtige korst van natuurlijk roodflora. Vlak daaronder is de zuivel lichtgeel, met een smeuïg…