Nieuw bij Lecker zijn de Caprimera geitenkazen met eetbare kruidenkorst. Een geitenkaas met een bijzondere smaak, dankzij een rijpingsproces waarbij de kaas is gehuld in een smaakvolle topping. Er zijn 3 toppings: Peper, Ligura (Italiaanse kruiden) en Thijm en Rozemarijn. De kaas is heerlijk op een borrelplank maar misstaat zeker niet bij een (paas)brunch!
Auteur: Josina
Reblochon de Savoie
Reblochon AOC is een halfzachte, met zwoerd gerijpte bergkaas die zijn oorsprong vond in het hart van het Massif des Aravis, in de regio Thônes in de Haute-Savoie in Frankrijk. De kaas werd afgekondigd als een A.O.C. kaas in 1958 en daarom is onderworpen aan strikte regels en voorschriften. Het is een licht geperste, ongekookte…
Cum Laude Boerenkaas
De ‘Cum Laude Awards’ is een jaarlijks terugkerende kaasverkiezing die georganiseerd wordt door de Bond van Boerderij Zuivelbereiders. Elk jaar komen alle zelfzuivelende boeren bij elkaar voor de verkiezing van de lekkerste kaas, gemaakt op de boerderij. Dit is de enige landelijke verkiezing voor boeren die hun kazen op ambachtelijke manier op de boerderij maken….
Brebiou
Brebiou des Pyrénées® is een pure schapenkaas gemaakt en verfijnd in de Pyrénées-Atlantiques, in de Jurançon kaasfabriek. Deze regio staat bekend om zijn rijke en weelderige weiden en zijn lange pastorale traditie. Brebiou®-producten uit de Pyreneeën worden gekenmerkt door een unieke smaak en een romige textuur die zo hebberig is. Gemaakt in de jaren 90,…
Cailladou
Een gepasteuriseerde Savoie kaas (Tomme), met knoflook en bedekt met provencaalse kruiden. Een half hard zeer aangenaam aperitiefkaasje met een vetgehalte van 28% en vegetarisch stremsel. Advies van de kaasmeester: Houd de Cailladou een paar dagen op de bodem van uw koelkast in de originele verpakking, zodat een licht witte bloem op het oppervlak van…
Meerkaas minder zout
De meesterkaasmakers van Cono hebben lange tijd getest, geproefd en verbeterd om tot een ultieme smaak van een minder zoute kaas te komen. Een pure, frisse smaak en een kaas die nét zo smeuïg is als de lekkerste Hollandse kaas die je ooit hebt geproefd. Een minder zoute kaas met de kwaliteit die je sinds…
Turkse Lokum
Turkish Delight ofwel Lokum is uitgevonden in de 18e eeuw en heeft zijn weg eerst naar Istanbul, paleis van de Ottomaanse Sultan, gevonden. Eind vorige eeuw ook naar de arabische sjeiks voor hun harem en nu naar Lecker voor de ontwikkelde verfijnde smaak van de Bussummers. Deze exclusieve Lokum op basis van onder meer honing…
Terra Chips
Terra chips zijn bijzondere groentechips, gemaakt door twee chefs uit New York die op zoek waren naar iets anders: Een hapje dat je als smakelijke snack kan serveren. een mooie begeleider bij een maaltijd of een welkome aanvulling op een borrel/kaasplank. TERRA® Chips zijn het geestelijke kindje van twee chefs in New York die beschikten…
Klepper & Klepper lekkerste drop ooit
Het verhaal van de lekkerste drop ooit: Het unieke dropje is ontwikkeld toen Klepper Sr. 25 jaar op de markt van Alkmaar stond. Na al die jaren weet hij precies wat de mensen lekker vinden en dat proef je! Na een beetje experimenteren hadden we het voor elkaar. Het lekkerste dropje ooit! Door gelukkig toeval…
L’Etivaz AOP
L’Etivaz AOP is een harde kaas uit de alpenweiden van Vaud. Hij wordt van mei tot oktober gemaakt in iets meer dan honderd alpenkaasmakerijen, waar de rauwe melk volgens een traditioneel recept boven een open vuur met de hand tot kaas wordt gemaakt. De rauwe melk wordt direct ter plekke verwerkt en zit boordevol aroma’s…
Pinda’s
Een pinda is eigenlijk geen noot maar een peulvrucht, en ondanks zijn slechte reputatie bevat deze lekkernij een hoop gezonde voedingstoffen en mineralen. Eigenlijk is de pinda zo slecht nog niet… Een pinda is bijvoorbeeld veel voordeliger dan andere noten en bevat dezelfde gezondheidsvoordelen! Een pinda bevat krachtige antioxidanten zoals onder andere biotine en resveratrol. Verder is…
Pindakaas van de Pindakaaswinkel
Sinds enige tijd verkopen wij de Pindakaas van de Pindakaaswinkel uit Amsterdam. We hebben diverse smaken in ons assortiment en ook buiten Amsterdam is deze pindakaas heel erg populair. Wij begrijpen wel waarom, hij is echt super lekker en hij wordt met de hand en mét liefde gemaakt in Amsterdam. Dit zeggen de pindabazen zelf…
Past(ei)
We hebben weer een heerlijk ambachtelijk streekproduct ontdekt: Past(ei)! Eierpasta tarwe en spelt van Nederlandse bodem, gemaakt van de ‘echte Barneveldse scharreleieren’. Deze pasta wordt gemaakt op pure ambachtelijke wijze, zonder extra toevoegingen! Het pastadeeg is door bronzen matrijzen geperst, met als resultaat een ruwere pasta, voor goede hechting van de saus. Daarna wordt de…
Opsterlander
Van de kaasboerderij van de familie de Gelder uit het Friese Tynje, waar de heerlijke Tynjetaler wordt gemaakt hebben we nog een hele lekkere kaas in ons assortiment; de Opsterlander. De Opsterlander is een boterzachte rauwmelkse kaas die ondanks dat toch een lekkere pikante smaak heeft. Heerlijk op de kaasplank, maar ook een hele lekkere…
Tot wel 250,- korting! Loeigaaf!
Vier de zomer met de Gooische Koeien! Officieel de lekkerste oude kaas van Nederland 2015- 2016 2017-2018 De Gooische Pikante heeft goud gewonnen en viert dat met fijne kortingen op leuke uitjes voor het hele gezin! • LOL Aalsmeer 50% korting op activiteiten • Archean 20% korting • Dolfinarium entreeticket van 27,50 voor 15,- p.p….
Port Ramos Pinto
Toen wij in 2016 de winkel openden, hadden wij het genoegen om kennis te maken met Marinda, van portproeven.nl . Via Marinda kwamen wij tot de aangename verrassing die Port heet. Aangezien Marinda heel veel verstand van Port heeft, heeft ze een mooie uitleg gemaakt hoe de Port wordt gemaakt en met welke kaas de…
Eitjes uit Voorthuizen
Onze zoektocht heeft even geduurd, eindelijk hebben we hele lekkere eieren gevonden van de Boerderij van de familie Vis uit Voorthuizen. ‘s Ochtends geraapt, ‘s middags gebracht, verser kan het niet! Eigen pakstation voor sorteren en verpakken Duurzaam ondernemerschap 100% antibioticavrij Groot assortiment eieren en eierproducten Hoge kwaliteit eieren van alleen eigen kippen Lange geschiedenis…
Lunchen en borrelen bij Siem
Siem is al een hele tijd klant van ons en koopt bij ons de kaasjes voor op haar befaamde kaasplank. Siem zit op een prachtige stek in Naarden Vesting en voor een lunch of een borrel is het daar prima vertoeven! Naast de mooie kaasjes van Lecker heeft Siem een heerlijke lunchkaart en voor bij…
De kaaskoekjes van Marjolein
Marjolein en Paul van der Linden van Rue des Pecheurs , komen al een tijdje bij Lecker en zoals dat gaat met levensgenieters delen wij de passie voor lekkere kaas, mooie recepten, en dus de liefde voor genieten. En toen Marjolein vertelde dat ze altijd kaaskoekjes maakt van onze kaas, waren wij natuurlijk brutaal genoeg…
Lecker op de kaart bij restaurant Atlantique
Als je nou echt heel lekker wil eten, zeker als visliefhebber, dan raden wij aan om dat bij Atlantique te doen. Een bevlogen team met passie voor mooie producten en betaalbare prijzen. Restaurant Atlantique is gevestigd in de Kapelstraat 15A in Bussum en heeft behalve hele mooie visgerechten ook voor de vlees liefhebbers fijne gerechten…
Film kijken met de lekkerste oude kaas van Nederland
Sinds een half jaar zijn wij leverancier van het Filmhuis Bussum en verzorgen wij wekelijks die heerlijke blokjes Gooische Pikante. Misschien ben je nog nooit in het Filmhuis geweest, het is de moeite waard om er naar toe te gaan! Buiten natuurlijk het film aanbod kun je ook gewoon een lekker drankje in het prachtige…
Het Frietkot en kaas van Lecker
Met hand op het hart en uit eigen ervaring kunnen wij zeggen dat het Frietkot de lekkerste patat van Bussum en omstreken heeft! En sinds deze week beleggen ze daar de broodjes met kaas van Lecker! Het Frietkot is een 5 sterren cafetaria waar alleen de allerlekkerste patat, snacks en ijsjes goed genoeg zijn en…
Hoeksche Truffel chips
Iedere dag wordt er verse chips gebakken in de Hoeksche boerderij en dat doen ze in zonnebloemolie. alleen natuurlijke producten en geen kunstmatige kleur, – geur en smaakstoffen of conserveringsmiddelen. Voor de Hoeksche Truffel chips is de boerderij een bijzondere samenwerking aangegaan met het Italiaanse bedrijf Giuliano Tartufi. Hierdoor is het mogelijk om chips gemaakt van…
Hoeksche Chips
In de winter van 2002 besloten drie Hoeksche Waardse akkerbouwers: Henk Scheele, Rene de Zeeuw en Gerrit Rozendaal om van een individuele aardappelteelt over te stappen naar een gezamenlijke teelt en afzet van aardappelen. Hiervoor hebben zij een combinatie opgericht die de naam Hoeksche Hoeve draagt. Het doel van deze combinatie is niet alleen…
Munster AOP
Deze lekkere “stinkerd” komt uit de Vogezen en is een pikante kaas. De Munster is een kaas voor de liefhebber, een zeg maar koelkast onvriendelijk kaasje die half hard is en het allerlekkerst is wanneer hij goed rijp is. Sinds 1969 heeft de Munster het AOP keurmerk, waardoor het gebied waar de Munster vandaan komt…
op-is-op-aanbieding
Deze keer hebben we een oude Boerenkaas gevonden die iets ouder dan een jaar is, tikkeltje zoet. Vanaf woensdag 09 mei verkrijgbaar, en op=op
Win het eerste pondje graskaas!
15 mei is het zover, de graskaas primeur! Wij verwachten de graskaas rond 15 uur in de winkel te hebben en het eerste pondje verloten wij onder de graskaas liefhebbers. Tag een graskaas fan of jezelf als je niet van delen houdt 😉 ! De winnaar maken wij woensdag 16 mei bekend. https://www.facebook.com/leckerbussum/posts/2065500293696668
Alphenaer Geitenbrie
In het Brabantse plaatsje Alphen wordt deze heerlijke geiten brie gemaakt. De Alphenaer geitenbrie is een smaakvolle brie die romig en een tikje ziltig is. Het belangrijkste bij deze kaas is dat hij op de juiste temperatuur wordt geserveerd, dan is het genieten en worden je smaakpapillen aangenaam verrast! In combinatie met bijvoorbeeld honing, vijgen…
Blauw Klaver
Niet zo ver van Bussum wordt deze bijzondere blauwe kaas gemaakt, namelijk in Kamerik op kaasboerderij “De Houdycker”, waar ze al 60 jaar ervaring hebben met het bereiden van Boeren kaas en al vele prijzen in de wacht mocht slepen. De Kamerikse Blauw Klaver is een gepasteuriseerde kaas en wordt gerijpt met behulp van moderne…
Morbier AOP
De Morbier is een juweeltje uit de Jura met een licht pittige smaak. De kaas wordt gemaakt van ochtend en avond melk, gescheiden door een laagje as. Het laagje as diende vroeger als bescherming tegen insecten tussen de verschillende melkingen. De Morbier heeft een intense smaak en is romig, half hard van structuur. Je kunt…
Delice de Bourgogne
Een pareltje uit Frankrijk; Delice de Bourgogne. Een fluweel zachte, bijna donsachtige witte korst, met daarin verstopt een triple creme kaas die romig zacht is maar toch een intense bijna pittige smaak heeft. Deze kaas is de perfecte reden om naar Lecker te komen en te proeven! De Fransen zeggen zelf dit over de Delice…
Epoisses Berthaut AOP
De Epoisses Berthaut AOP is een bijzondere en unieke roodkorst kwark kaas gerijpt in Marc de Bourgogne. Wanneer de Epoisses lekker rijp is, “loopt hij weg”, is pikant van smaak en door de fluweelzachte structuur een delicate kaas. Epoisses komt uit het gelijknamige dorp in de Cote d’Or. Toen Robert en Simone Berthaut hun boerderij…
Langres AOP
Deze AOP kaas is een benaming van gecontroleerde oorsprong, afkomstig van het plateau van de stad Langres. Langres heeft een lange geschiedenis en was ooit de hoofdstad van de Keltische stam Lingones en ligt ongeveer 100 km ten Noorden van Dijon. In de middeleeuwen was daar een belangrijke marktplaats voor kaas, de Langres is dan…
Banon AOP
Banon AOP is een juweeltje uit Frankrijk, gemaakt van rauwmelkse geitenkaas, gerijpt in kastanje bladeren en ingepakt met natuurlijk touw, een lust voor het oog. Eenmaal open en goed gerijpt is dit een delicaat pikant kaasje waarin je de authentieke, pure smaak proeft. Hieronder lees je precies waarom dit kaasje zo ontzettend bijzonder en lekker…
Win actie Facebook
Raad het gewicht van dit stuk Boer Brak en win! Ga naar onze Facebook pagina, like of volg Lecker en raad het gewicht: https://www.facebook.com/leckerbussum
Kaasfondue
We kunnen diverse kaasfondue’s voor je raspen. Onze favoriet is de Zwitserse kaasfondue volgens ‘geheim’ recept. Maar we kunnen natuurlijk ook een lekkere Boeren kaasfondue voor je maken, of een met een kruidenkaas als toevoeging. Alle varianten zijn natuurlijk mogelijk! We raspen de kaasfondue vers voor je. Het enige wat je nodig hebt is eventueel…
Gras Kaas
Vanaf week 20 2019 is de Graskaas leverbaar. Voor de liefhebbers een feestje, het is de kaas van de koeien die voor het eerst weer buiten zijn geweest. Er gaat meestal een weekje overheen na de koeiendans voordat de koeien volledig buiten eten (gras dus). Daarom gaan er meestal een week of 7-8 overheen, wanneer…
Boeren Pesto
Boeren groene pesto/pijnboom pitten kaas is een lekker pittig kaasje. Heerlijk bij een zomerse borrel op het terras maar ook verrassend en kleurrijk als rasp over bijvoorbeeld carpaccio of pasta. Wat dacht je van een lekkere tosti of panini met tomaatjes en pesto kaas? Maak een lekker broodje met pesto kaas, tomaatjes en bijvoorbeeld een…
Knoflook / Bieslook
De Boeren knoflook bieslook is jong belegen, een beetje smeuig en licht pikant van smaak. We hebben een wisselend assortiment boeren kruiden kazen en proberen daarmee een beetje met het seizoen mee te gaan. Vooral in de lente en de zomer een heerlijk kaasje als afwisseling. Op een broodje, toastje of in blokjes…
Fenegriek
Fenegriek is een keukenkruid die vooral in de Indische en Pakistaanse en Mediterrane keuken wordt gebruikt. Het wordt ook wel eens “Grieks Hooi’ genoemd en is rijk aan ijzer en koper. Fenegriek is een plant die uit de vlinderbloemen familie komt. Zowel de gedroogde als verse zaden en bladeren worden gebruikt. Maak bijvoorbeeld eens een…
Tartufo
Een kaas van Niveau. Deze zacht en romige boeren truffel kaas bevat echte zwarte truffel uit Italie. Het is voor truffel liefhebbers een onweerstaanbare kaas. Heerlijk als beleg op een broodje, op een kaasplank, maar ook lekker om je gerechten mee te verrijken. De klanten van Lecker zijn fan van deze Boeren Truffel kaas en…
Authentiek
De Authentiek boerenkaas is een exclusieve kaas en kenmerkt zichzelf zoals de naam al zegt door de karakteristieke en authentieke smaak. De boeren Authentiek is een oude kaas, zeer goed snijdbaar en is met geen een andere kaas te vergelijken. Een kaas voor de fijnproever, op brood, bij een goed glas wijn of een whisky…
Oude komijn
De oude komijn uit de serie Puur is een eerlijke en heerlijke kaas, ook wel oude Leidse genoemd. Dit is een kaas die op geen enkele kaasplank mag ontbreken, zowel bij de borrel als bij het dessert. De ziltige smaak van oude kaas, het gekruide van de komijn, maar toch ook een heel klein zoetje…
Extra belegen komijn
De extra belegen kaas uit de serie Noord-Holland Puur is net als zijn grote broer lekker pittig, maar nog wel snijdbaar! Heerlijk dus voor op brood. De komijnen kaas wordt ook wel pitjes kaas of Leidse kaas genoemd. Ook deze kaas is een smaakmaker wanneer je hem toepast in gerechten. Maar op een lekker borrelplank…
Belegen komijn
De belegen komijn uit de serie Noord-Holland puur kazen is een favoriet bij liefhebbers van komijn. De kaas wordt ook wel belegen Leidse of belegen pitjes kaas genoemd. Deze lekkere ‘pitjes’ kaas is romig, lekker vol van smaak en als kers op de taart, de smaak van komijn die door de rijping al lekker in…
Jong / Mild – Komijn
De jonge milde komijn uit de serie Noord-Holland puur kazen is boter zacht en door toevoeging van de komijnzaadjes een traktatie op een lekkere verse boterham. Jong en oud is fan van deze jonge ‘Leidse’ pitjes kaas. Ook met deze kaas kan je eindeloos variëren. Kijk voor inspiratie op de recepten. Wat is komijn eigenlijk?…
35+ gerijpt
De 35+ gerijpt is een smaakvolle, romige magere kaas die minder zout en minder vet bevat. Deze kaas is uniek qua smaak en is populair onder onze klanten en zeker geen straf als je op de kilootjes moet letten of minder zout mag. Je kan deze kaas ook prima gebruiken om een tosti mee te…
Burrata
Een heerlijke delicatesse uit Italië: Burrata. Burrata vind zijn originele herkomst uit Puglia en is een mozzarella gevuld met mozzarella kaas en room. Hierdoor krijgt de kaas een romige en zachte smaak. Het woord Burrata betekent dan ook letterlijk boterig. Wanneer je een Burrata serveert met een smaakvol tomaatje en wat verse basilicum dan is…
English clotted cream
Wij hebben we niet alleen mooie (biologische) zuivel en boter, natuurlijk mag de Engelse clotted cream ook niet ontbreken in het assortiment! Wij hebben standaard op voorraad de Clotted Cream van het Engelse Devon Cream company. Clotted cream wordt vaak gebruikt voor gerechten voor bijvoorbeeld een hightea, zoals scones. Maar wist je dat clotted cream…
Erfgooier Gooische Streekelixer
Deze streekelixer dankt zijn naam aan de bewoners van het Gooi, die van oudsher gebruiksrechten op de Gooische gronden hadden. Bijen waren belangrijk voor de Erfgooiers. De honing in deze streekelixer is afkomstig van Gooische bijenschansen. De Gooische elixer bevat 14,5 % alcohol en is heerlijk bij bijvoorbeeld een (dessert) kaasplank, als aperitief of in…