Zwitserse Emmentaler (Emmentaler Suisse), is een populaire kaas onder de kaasliefhebbers. Niet alleen een smaakmaker voor een kaasfondue, ook als ‘gewone’ kaas op brood of op een mooie (dessert)plank is deze Zwitserse gatenkaas een delicatesse! Waarom Emmentaler? De makers van de Emmentaler geven het antwoord: Met het gegeven wat er allemaal in een Emmentaler A.O.P…
Tag: gatenkaas
Tynjetaler Boeren gatenkaas
Het Nederlandse ambachtelijke antwoord op de Emmentaler. Een bijzondere kaas van Friese bodem, de Tynjetaler wordt gemaakt in het plaatsje Tynje door kaasboerderij de Gelder. De kaasboerderij is een familiebedrijf dat in 1962 is gestart/ In 2011 werd deze mooie gatenkaas zelfs een van de finalisten van ‘De smaak van NL’. De kaas is romig…