Wij ontdekten weer een pareltje van eigen bodem, de Buffel mozzarella uit Drenthe! In het kort de info van de Buffelfarm: Buffelfarm is opgericht in 2006 door Richard Kelder en Diane Nijman. Samen zijn zij in Radewijk begonnen met het melken van 38 waterbuffels uit Italië en 37 waterbuffels uit eigen land. Momenteel is het…
Tag: buffel
Mozzarella Buffalo Ponte Reale
Je hebt mozzarella en mozzarella, de Ponte Reale Mozzarella die Lecker in het assortiment heeft behoort tot de top als het gaat om mozzarella. Ponte Reale: Ongerepte natuur. De Ponte Reale boerderij is gevestigd in een oud Bourbon jachtgebied, bekend als een van de mooiste en meest ongerepte locaties in het geheel van het ‘Koninkrijk…