Allemansvriend

Zo lekker heb je een brie nog nooit gegeten! De Allemansvriend wil graag ieders hart veroveren. De kaas is wat groter en uitsnijbaar. Ze vleit en verleidt, lonkt en trekt aan. Of de kaas écht de lieveling van iedereen zal worden is nog de vraag. Blijft toch een karakterkaas uit een boerenfamilie… Deze kaas is…

Alphenaer Geitenbrie

In het Brabantse plaatsje Alphen wordt deze heerlijke geiten brie gemaakt.  De Alphenaer geitenbrie is een smaakvolle brie die romig en een tikje ziltig is. Het belangrijkste bij deze kaas is dat hij op de juiste temperatuur wordt geserveerd, dan is het genieten en worden je smaakpapillen aangenaam verrast! In combinatie met bijvoorbeeld honing, vijgen…

Brie de Meaux

Brie de Meaux is gemaakt van rauwe melk en heeft de beschermde AOP status (Appellationd’Origine Protege). Deze kaas wordt ook wel de “koning der kazen” genoemd. Brie de Meaux is zo’n bijzondere kaas met een verhaal. Deze specialiteit was al in de tijd van Karel de Grote bekend, dan hebben we het over de vroege…